材料3 t9 p1 v/ t/ S, c7 M
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量, b% T" O. H( a" l
) D% {9 S: c1 V! v W/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 I; i4 @" n1 b- }
做法5.39.217.77% z7 \$ z8 r& Q" m
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb8 f2 l9 F4 }7 s8 ^* v* K b
" {7 w9 f# T0 U8 z) y, T ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。5.39.217.77$ [9 p1 ?/ Q5 O3 i& v9 m3 p- U
* ]! W% n, [* r- t" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。tvb now,tvbnow,bttvb6 I, ^" V- @$ @8 U+ g" M$ F
/ j6 g$ V# W! n& x3 h4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。5.39.217.77( D) `( l( E2 o3 b* `
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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