材料
! d7 }0 W; ]+ S* |# z8 O7 x5.39.217.77糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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做法+ }7 t! Y; `$ ?# d* [8 Q/ g
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。5.39.217.77 M6 a/ q% ~% p7 ^( q
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2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^6 [: D. f1 ]' P2 s8 ]( i
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。+ {5 j. R1 \! c; E& T
9 k" H; u/ E( O7 y3 @公仔箱論壇5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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$ A! v* \ K4 C, ] k, G用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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