材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^; F# d* M( P0 a" Q
砂糖桔 1個、墨魚滑 115克、臘肉 80克、臘腸（切粒） 1條、鴨膶腸 1/2條、水牛芝士 4片、陳皮（浸軟瀝乾） 1片、麪包糠 30克、蛋（拂勻） 1隻、砂糖少許 N7 [/ O6 u* n2 b& z q5 ?
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3 o" R$ n) w6 V5.39.217.77做法
( X. D! E/ q& _1 e' W1.臘腸、臘肉、鴨膶腸切粒備用。砂糖桔去皮去核去衣，切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 u9 f2 F/ C R% a6 l0 C
& K/ M( o' ]# p- c" b$ K6 ~, wtvb now,tvbnow,bttvb2.陳皮切絲，加入麪包糠、半份臘腸粒放進攪拌機打碎作脆粉用。
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6 A; C4 f0 Q# q5 [. S0 j- ktvb now,tvbnow,bttvb3.白鑊炒香所有的臘味料。* c2 Y* W, c* k+ G& [
2 U" j5 M- l* C5 R5.39.217.774.將適量臘味料和桔肉包入芝士。公仔箱論壇+ L8 }# Z. [, a3 J: U( {3 \6 {9 S
& S, {1 T# _7 c8 x5 \4 U0 d5.39.217.775.將 2湯匙墨魚滑壓平，釀入芝士球，包成球形後輕搓成桔形。
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6.墨魚球蘸蛋漿，沾上脆粉，放入 150℃滾油中，以細火炸 2-3分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上砂糖即可。公仔箱論壇/ _" z. a$ ~# k$ Y4 l
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發表於 2010-12-10 08:30 AM
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