本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 # \& R- S& h/ N/ `& I
- V, O: ?: V# y4 V; j公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ k& r3 Y- f$ S$ u% B
鬆餅材料：(6cm 8個份量)
+ r, U5 N# p7 Z1 X+ P: j) K1 M4 o公仔箱論壇
& a, [# N$ w! J$ w, N$ p! Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml5.39.217.77. f; b$ D! C; |) l9 C' z- a- k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F- o: ^& j) D% o
做法 :
# A' w0 Q0 ]) [/ x4 D1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.tvb now,tvbnow,bttvb' E0 ?( {+ B6 c- I6 e. W# j
o' g1 `. N, w0 d7 C' G5.39.217.772) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.
- \& T2 y# B& a5.39.217.77
1 q: X5 x0 V* M! g% e. S3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
/ m. \ I0 M5 L3 k/ x$ `: r公仔箱論壇: l: L O$ z5 w/ M" n
4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
1 ]/ k J4 A/ f1 S/ u5.39.217.77& L3 i) D& ~+ F6 v: Y' j; N8 J
** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
3 @7 n3 F# i# g5.39.217.77** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
| 