[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料
: w8 F- d, D1 P; dtvb now,tvbnow,bttvb油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　  U/ c  c1 j2 }
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芋頭汁料tvb now,tvbnow,bttvb5 t/ t6 [3 l$ l* V
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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5.39.217.779 @# @3 g* H& k9 J3 d. L
做法
2 i7 W; A: C+ e+ A" Y- \5.39.217.771.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
+ U0 y6 c0 V$ L9 P) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n8 }0 L* d4 p2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
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3 U" Q1 E( P' e/ \! f公仔箱論壇4.將油鴨片鋪於菜面。
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
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煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。