[甜品] 蛋白聖蛋糕

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材料：雞蛋3隻、麵粉50克、植物油30克、原糖40克
$ s' s% G8 m3 _0 ]" o! [# z1 z做法：1. 將雞蛋黃和蛋白分開，預熱焗爐；
( b4 |' J. f/ |8 V2. 蛋白加糖打起後，徐徐加入麵粉、油拌勻，倒入餅模內；# i  F9 x: u$ T6 D: P6 e" c. Y0 v
3. 中火（170℃）焗約40分鐘至糕頂成金黃色。