北京小吃开口笑

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工艺：炸汆法公仔箱論壇% }- `, O- @0 A. H- D0 o
　　开口笑的制作材料：
( u8 o' ~6 q3 V6 ?% g! htvb now,tvbnow,bttvb　　面粉l000克，鸡蛋、白糖各100克，和面油50克，饴糖300克，小苏打粉10克，芝麻100克，糖精少许，植物油1000克(约耗200克)。3 o$ v- b$ t( F! y
　　开口笑的特色：色泽橘红，香甜酥脆。
+ O1 h- j% H2 |7 A# ], ^　　教您开口笑怎么做，如何做开口笑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }  {( G" p+ J' A+ b( j
　　1.盆内磕入鸡蛋，放入白糖、饴糖、小苏打粉、糖精、油及适量水搅打均匀，倒人面粉和成面团，取出搓透揉匀，摘成小面剂(每50克3个)。公仔箱論壇5 z7 t7 B' |; f. F
　　2.芝麻仁用开水稍泡，滗去水。面剂揉成球，逐个滚上芝麻即成“开口笑”生坯。
; m: I( X. _3 @' T4 `" m5.39.217.77　　3.锅内加植物油烧至四成热，下入生坯，炸至呈金黄色、裂开口时，熟透即成。
4 l$ v  p8 {2 x　　开口笑的制作要领：
% ]5 \, T" z8 G% G1 c5 ~- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.鸡蛋液要朝一个方向搅打;0 V2 s0 G& j& U& H# F
　　2.面团要揉匀至光滑为宜;5.39.217.77, c' [8 `+ B) {7 g" K
　　3.油炸时切忌油温太高。6 ?, G! I9 u: K2 |7 a

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