驴打滚的制作材料：5.39.217.77" l, N9 f( u+ ~" @
江米面500克，豆沙馅400克，熟豆面150克，白糖100克，水适量。
( w9 \- ?& l7 l公仔箱論壇 驴打滚的介绍：/ s$ M% c( L# b- C6 J
驴打滚又称豆面糕。因其外面都是用豆沙或豆面制作而得名，是北方清真小吃的名优产品，深受人们喜爱。5.39.217.77* u% Y5 J$ O: F% q, ?# Z! E! R
驴打滚的特色：tvb now,tvbnow,bttvb4 p* k) R) \& {( x6 @
软糯香甜，豆香味浓。4 B+ T" B, d: k/ \
教您驴打滚怎么做，如何做驴打滚
/ n; @( r$ `7 m) W 1.江米面用冷水调成软面团，然后倒入刷油的食品盒中，入笼用旺火蒸1小时左右至熟，取出后用牙签插入江米面中，晾凉制坯成形。公仔箱論壇5 L' v4 C6 n) a5 z+ l7 U5 D
2.将熟豆面撒在案板上，倒入熟江米面团，擀成长方形长片，表面抹上一层豆沙馅，卷成长条，然后切成块，摆在食品盘中，撒上熟豆面、白糖即可食用。
$ k5 |: ]4 T) f2 X公仔箱論壇 驴打滚的制作要领：
`" u! c- Y8 H, j公仔箱論壇 1.撒熟豆面要均匀;公仔箱論壇8 K7 K$ T( [- y/ e
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發表於 2010-12-6 11:01 AM
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