北京小吃肉丁馒头

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工艺：蒸法
# @# h$ w5 ]# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　北京肉丁馒头的制作材料：
1 n1 }0 h4 Q# j  W5.39.217.77　　面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。
# F/ X0 V. _5 _* J7 U1 u公仔箱論壇　　北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。9 s1 {0 }# d5 a5 R' p7 a
　　北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。tvb now,tvbnow,bttvb9 D% k+ _, F- r1 k" K) [8 [0 q
　　教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头# w: j* I! T+ h
　　1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。
) [9 z5 [( v1 c- c. I5.39.217.77　　2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。
$ `  b2 V, d5 [  k, X  a　　3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。5.39.217.77  ?  k$ {% H+ Q3 T: s6 @- w
　　4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。公仔箱論壇! l% F9 ^  D6 ?. o0 x/ N
　　北京肉丁馒头的制作要领：同北京枣荷叶。
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