菠菜篓的制作材料：+ N3 Y" r8 }- Z' J; a0 o) s$ W
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。 c7 d( g9 A6 G0 Y; L& ^/ ]
菠菜篓的特色：
& V' m7 K- h# s) \# [; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 皮薄馅多，鲜香滑润。公仔箱論壇* @/ \4 C2 l8 O2 {+ x" y
教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓: n% B8 F8 y4 z5 a- R5 ~" p" t& k% Q8 @
1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
4 ?! W; T0 ]" J& g! z/ ]% z公仔箱論壇 2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。公仔箱論壇9 [$ N: i: Y- Y( ?
3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
7 J8 [7 S8 {# ], l. S( C5.39.217.77 菠菜篓的制作要领：
- I. L9 {" l( y' e- {& }tvb now,tvbnow,bttvb 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;
7 {; J$ g# `9 M% S+ h/ _5.39.217.77 2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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