菠菜篓的制作材料：0 z* c) m. }: J2 q" Z, C( |1 L6 g
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
; T* i2 H9 q! p: j5.39.217.77 菠菜篓的特色：
# Q/ W% ~/ j6 P% g公仔箱論壇 皮薄馅多，鲜香滑润。公仔箱論壇/ ]: N1 ?/ c6 E: |) E I
教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓
# f+ _/ r/ `/ O/ R: D 1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
6 h% p9 [+ ]: ^tvb now,tvbnow,bttvb 2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。
# t7 L: }2 x8 J @公仔箱論壇 3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。5.39.217.77# r4 N6 G/ B; ]* N( M4 d* t
菠菜篓的制作要领：
5 f2 K6 Z/ X4 ~公仔箱論壇 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w6 @( Y9 L" l2 W% t; s* r8 N
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。5.39.217.77- r$ z K/ e" O8 T, |
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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