[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料
3 C3 W2 r- l' z  c2 B) {/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉' O9 y  u2 D% C& s& Z
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醃料
9 \; w; Y# J; |+ z* l5.39.217.77魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　
9 N4 C- Q. ?. t6 D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 P6 h( t$ i1 c3 i
汁料tvb now,tvbnow,bttvb2 e, G9 |: d+ d
啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙: P/ @8 g, t+ r7 c$ |$ j

. n: T  j$ G2 U( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~9 P2 [: I, \7 Y  ?! @做法公仔箱論壇2 t: h) i3 q& v& u, W+ f+ L: W
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。5 ]- c; k4 n) ^/ u

  K# N/ y$ s; O$ b" N5 w2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
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3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。公仔箱論壇) ~3 Z# j$ t7 [" d& V

8 P/ v  {) @+ P& L9 B% \/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入九層塔葉即成。
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