[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

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材料
$ V! `) l8 C) }/ o公仔箱論壇扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c# k) W: F. F' T) x

; ^4 v/ F' z$ {5.39.217.77金邊粉汁5.39.217.779 H  ?: Y0 o* ]& r: e* ^8 i7 m
茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克
+ r! q7 H3 `5 p3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^. C  x) p. d! F9 G. x

6 H! p8 E" ^% I; v% `tvb now,tvbnow,bttvb做法
& t7 d( z! m, z, h( u1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。
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7 ~0 E. m8 _- s1 B' @) Btvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。5.39.217.77# S2 K) z" z  Z  m6 G3 A
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3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。
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amyvin

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