[西式食譜] 海藻牛肉湯

nt1972

材料: `4 R* l: a4 q. f) }
乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油１ 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水１ 1/2公升
  G* Q. V) [6 r: }9 h公仔箱論壇公仔箱論壇1 I6 I" }6 I$ g$ S# d6 r3 S

% z% a' B  k$ @; t" M' A" C公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb/ Z" r) m6 Y1 Z- z& Z
1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身，下豉油醃 5分鐘後，略切段備用。5.39.217.77, ^7 o: Z7 t$ J% q" G2 n
  ]$ g$ G; v. p9 C
2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。
: U3 v/ ]2 L! V* g0 e1 q7 M5.39.217.77
2 }+ f( S& f, v7 ^" a3.開中火，將餘下麻油倒入煲中，下牛肉炒至七成熟，放海藻炒 2分鐘，加水，蓋上蓋煮 20-30分鐘，最後下鹽調味即可。

joeybibi

like soup, thx for share