[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:
" Z$ ^# U/ j. t4 C7 k（2人份量）公仔箱論壇' D+ j$ q5 d( n
熟麵餅2個
2 o8 r. r- l1 R  ?9 ~公仔箱論壇韭黃適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r; k4 ?; ?1 \% X3 g" i  k
調味料:公仔箱論壇, M7 X( Q! k4 n
老抽2湯匙
& W5 N1 c, x. Q  n$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1.5茶匙
' F# v, q) B: V. C蠔油少許
% v+ `. _5 H1 H$ m. R. f糖少許
4 T/ S, ~& Z* X" X4 \# M製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?3 d4 ?/ e9 Z( G' l$ O$ z" }3 Q: U$ c
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
' E( k6 ^. W. W# |: J2. 將調味料預備好。tvb now,tvbnow,bttvb3 a3 F1 m6 |( A; ~8 ]( \
3. 韭黃洗乾切成段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r+ {; L3 m9 _& O5 x
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
1 H6 z' x2 v* p5 A: s: U
2 z3 W; W& o3 | 小貼士 ：
- T$ S# d. V* y. i6 X3 J9 i1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
5 F) q3 E. H/ E公仔箱論壇2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
, Y5 a6 o8 W$ L. ~公仔箱論壇3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
' c0 ^* y, m+ u6 ]" k$ [4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。' l4 u2 a( z5 R

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast todayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~6 h; T  |. \" I- Z4 e
thanks

amyvin

thanks