[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:
5 F% W- o$ H; w% I- }. j! h3 D: y# R公仔箱論壇（2人份量）
7 _: B3 H8 F# B- [3 r+ Q熟麵餅2個
9 w! [$ a4 y  m6 A; g  H, f公仔箱論壇韭黃適量; I/ }+ [  ~+ q7 ], f
調味料:& g: G$ N, h9 W) s" G3 X
老抽2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. L6 m% z; ?; ]4 j3 l
生抽1.5茶匙
# W) m" a, B! ^2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油少許. b! t' A# P) @8 @" x
糖少許
4 T' t- y5 H7 z9 L9 N6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
% Y$ l  D( ~1 [) N& d; O5.39.217.771. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
; H4 x* J3 L7 ?. Q6 z! O2. 將調味料預備好。
2 j* S$ p, K$ I4 n( H- P3. 韭黃洗乾切成段，備用。6 G( ~1 ^! A5 s& G
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L5 E% Y& H! |5 @; V) w# b& k
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
+ v( g+ c' F3 D0 [4 H# O. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。$ U& D$ v0 t2 j, r& |1 v
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
  s* e8 c4 |) Htvb now,tvbnow,bttvb4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。公仔箱論壇( M  O- w! t+ X. b0 V

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today
/ _: I6 N4 p7 T# K) U! n) w1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks

amyvin

thanks