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% [& d6 g! j; L7 p/ s【材 料】 公仔箱論壇2 V* \/ }: h2 S; v2 C6 J" H
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仿土雞腿 1隻
$ [1 |/ c- E7 J1 b, S3 i5.39.217.77【醃 料】
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鹽 2茶匙
6 s0 r; U8 y- G: w8 W' M公仔箱論壇枸杞 1茶匙 & x3 r6 |; Y1 F) Z$ p
紹興酒 250㏄ & S6 x$ ]( v0 m& |
米酒 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X/ @6 T( A' U
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w7 J X* w# {) Q; T0 itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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5 W0 J' r; n/ t5.39.217.771.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。
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& M/ v. j9 l5 N- B kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
0 q/ q- R- k' u2 f+ G( ]+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, N% G/ C7 s" g! G7 j7 q1 X3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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