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+ ^& Y# v. b! l) M" d公仔箱論壇【材 料】
. y, w( S" y) y5 S4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t. H0 r* H4 }; d; l5.39.217.77仿土雞腿 1隻 公仔箱論壇4 V" p. f/ E7 w& W1 R
【醃 料】
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3 i% t! }/ h' y/ b- _3 s h. q+ l% e7 ^鹽 2茶匙
# w/ N/ \ G2 p& E2 b# \枸杞 1茶匙 5.39.217.77, q0 k+ a3 _* R) R5 E' U: }
紹興酒 250㏄
) K; [7 W' C9 b5 F, y8 }! C2 x米酒 100㏄
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, e4 K% b! A7 X6 X5 ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇( X) e! f" O D
+ o6 P7 s& w" u3 f5.39.217.771.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。$ `5 z1 Q; L8 G1 G( V% F0 D& e: z
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2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m7 k. w+ V* S
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3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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