[中式食譜] 人蔘雞

tn52003

4 T7 i, s1 K8 g公仔箱論壇/ r, L7 P0 @3 P1 G8 F  K
【材　 料】 / N/ D2 z/ s/ Y

$ {* u/ g: y3 b- b$ H: F6 i5.39.217.77仿土雞 1/2隻
% N9 t. P1 r+ f5.39.217.77蔘鬚 15公克
! _9 {) |/ E$ Z, @% a& ftvb now,tvbnow,bttvb紅棗 5顆
) e- \! n( k7 v! f+ v薑片 20公克
' Z# S0 b) h5 P1 }/ g) i5.39.217.77水 600㏄ ' s/ ~9 @( w3 [1 n
【調 味 料】
- ]7 f/ B8 M4 d8 J, ~) {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e% M. M' ]$ E$ z. r! x
米酒 1茶匙 - l" x  H/ ]/ }( X+ g0 d
鹽 1/2茶匙
6 S  B6 r, c# E' n+ Ftvb now,tvbnow,bttvb* C: ]- \6 c/ h  h. @
  
( ~- }& Y$ Q+ ~7 E8 ~6 V5.39.217.77【做　 法】
! n6 x' C4 n9 X' |4 i公仔箱論壇公仔箱論壇3 s4 m1 T2 k7 K! z* L
1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。5.39.217.77! P' f9 S4 x/ G5 }* \) R

3 w' F9 ]5 v+ e9 u- m1 ~( }8 w0 o公仔箱論壇2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。5.39.217.77* ]: v9 ]- G& _! \8 U+ S
tvb now,tvbnow,bttvb  P1 e0 M9 x; w. K) X+ v4 n2 [
3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。