[中式食譜] 人蔘雞

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9 w, T  T, \8 V2 b9 {) x" C3 }5.39.217.77【材　 料】
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仿土雞 1/2隻 公仔箱論壇0 H4 g; u4 Y  K2 E! Y3 o* F
蔘鬚 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K' t( r  ?. c6 ]- x9 q$ d1 R
紅棗 5顆
: E4 a$ z- H* u! q薑片 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% M. b+ X/ z: p' T% L  A! e
水 600㏄
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M7 Y/ T8 R* ~: y1 l7 ?% X( D
米酒 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! @% Z( ^. M. U4 M" y# p1 i# s
鹽 1/2茶匙
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6 F! j% S  k5 e* U: z8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇& W/ y& l' I3 @4 a; ~9 T4 b" c
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。5.39.217.77, ]2 p; A8 a  Y: ~0 m
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。