莎巴翁拿破崙

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [5 L# l, ?' j3 Q. O. q
酥皮（已焗） 1塊、 Marsala甜酒 325克、糖/蛋黃各 250克、牛奶 175克、魚膠片 2塊、鮮忌廉 100克、藍莓/紅莓（裝飾用）各適量
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' e/ z! u6 w( V. [3 d% l5.39.217.77做法! q. w) e, L3 I. ]% U) P
1.先煮熱牛奶及 Marsala酒至 70℃。放凉後，混和蛋黃及糖打至起泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r7 L2 K: I3 L; w' h) F
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2.魚膠片浸凍水 10分鐘，備用。酥皮切成 10厘米× 10厘米的小塊，備用。公仔箱論壇. a8 b6 s+ D* E) |& G" g0 I

4 l1 C2 K/ H$ p. U( p; K5.39.217.773.魚膠水倒進已混合的蛋汁牛奶中，以攪拌器打勻，然後坐於冰水中至濃稠。. \2 {+ @' j& ]; d7 f  h: o

/ e+ a0 ~/ k4 l) l0 u( E4.再混入鮮忌廉中打勻成莎巴翁，放雪櫃兩小時左右至半凝固。. P# S* s8 Q1 @; Z( k5 v

. a. G/ ~, b/ r0 O* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在已切的酥皮上塗上莎巴翁，再分別鋪上酥皮、莎巴翁及酥皮，最後以藍莓及紅莓做裝飾即可。