風乾烏魚子伴香橙及意大利紅洋葱

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材料
% N: s; n8 j6 K5.39.217.77意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K' V: k: r& W  o8 I- c. ^7 m
烏魚子乾：味道鹹鮮中帶微苦，卻比台灣的較淡兼較淺色。
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8 S2 M3 M% [5 f* }公仔箱論壇做法6 n* {' U' S& G3 o4 T; g
1.將意大利紅洋葱切片；車厘茄切半；橙去皮、去衣，起出橙肉。
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9 f/ \$ ~1 ]8 b* ~& S, X2.將 4片羅勒葉切絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 @% l  `# a" ^5 u( M3 W
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3.烏魚子去衣，切成薄片，太厚會黏牙，越薄口感越好。6 e' I$ \6 z+ j- p' {% W% a
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4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌，加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇/ Z3 `; ^- Z8 n1 v+ L9 T1 K9 e

& E9 r, L0 ]+ ]* `5.沙律上碟，鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾，再澆上餘下橄欖油即成！
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