材料# J0 p3 S/ S' a! [8 I
椎茸飯 2碗、蘿蔔 4件、日本獅子狗 4粒、芋絲 6件、炸豆腐 1件、日本魚餅 2件、甘笋（切角） 1/4條
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: p% f6 L- s6 d9 f' m0 t4 Ztvb now,tvbnow,bttvb煮物湯汁
: ? {7 k3 D5 d% N" @- C水 4杯、昆布結 8隻、出汁素 1茶匙、清酒/醬油各 2湯匙、味醂 1湯匙
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配菜
; e8 _/ U3 s7 v5 B. D Z, ~& xtvb now,tvbnow,bttvb澤庵漬 2片、車厘茄 6粒
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5.39.217.77* l) A( p& l, e! G) @ T
做法
3 q, J8 X; P8 ~+ N5 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.芋絲汆水去味，瀝乾備用。0 M, f3 {1 d" A* s- A3 N
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2.燒滾水，加昆布結、醬油、清酒、味醂、出汁素拌勻煮滾。
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3.蘿蔔、甘笋、炸豆腐、日本獅子狗、魚餅、芋絲放鍋中，大火煮 5分鐘，加蓋轉慢火再煮約 45分鐘至入味。
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; U+ L* _% ?- A- x5 A4.將煮好的炸豆腐、魚餅切件。
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' X3 V' c% h- O$ _tvb now,tvbnow,bttvb5.盒內放椎茸飯，再放煮物，伴以配菜即成。
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發表於 2010-11-4 05:38 AM
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