材料 tvb now,tvbnow,bttvb( J1 q8 H5 U) ~+ M% m
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙
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- V$ S! `) ?! E6 O9 N3 N. K飯糰材料
1 Q l$ _6 |6 i* }) U0 h公仔箱論壇壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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2 G9 [" W6 R. ]' x: h配菜
_5 k" B) m; O1 x: I& _6 Y# I/ V公仔箱論壇西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法
+ W% ?; R8 I$ I5 R# C. J9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。5 e9 R3 _3 W0 S2 F. g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t5 o( N; J+ C1 A+ @1 ]# C
3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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" p7 N+ s% R t- G5 Otvb now,tvbnow,bttvb4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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' i+ t- T' B8 r/ K" v. _5 ttvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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# \, \7 O7 h) m! p* ?; ^7 ?2 m5.39.217.776.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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