nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2010-7-3 06:43 AM | 只看該作者

[食肆地點] 一拉到底夠挺身雪糕自唧

旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
tvb now,tvbnow,bttvb: ?" b8 g1 M: a: h" X. n7 @4 O
Jun夏日推介

公仔箱論壇9 q' [# u) {/ U4 U' r
炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
! T* L8 v" K: q

■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。

首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」4 J, H6 Y3 I1 t

第八種口味日日不同
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」

雪糕機似售票機，搞鬼！
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。

5.39.217.77) R6 k# Q- i, X* E+ q
9 D1 U( }: f7 M) E# q1 F

2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
5.39.217.77& z/ {/ n: O) E1 ~$ I2 g U

公仔箱論壇& {* c \/ v( e0 n R2 c

七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
tvb now,tvbnow,bttvb! Y+ v+ q% p+ N' \
1.澳洲青蘋果

公仔箱論壇( `1 G a7 V# y! l5 f( x3 H
味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p) R) ~( [& p; }3 i' A3 z; j3 c
2.呍呢拿

0 Z0 K6 R2 Y9 v$ t" `3 n' Z' f
最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
公仔箱論壇: l8 x# P$ Z, e1 q5 u' p; r
3.蜂蜜檸檬$ h8 h1 t+ N' X* b2 P* x+ ?

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \6 g3 V1 M/ K9 n# r' y5 y
阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。tvb now,tvbnow,bttvb% S% \* v4 H3 ~4 v6 i) L* O, x6 w7 h# h

4.低脂酸乳酪

甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。5.39.217.77; m% f$ T/ y) e: G( e
5.39.217.77. x" Z! c* n2 q+ q, ~! u
5.有機豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l0 ~9 f; w; u5 \

5.39.217.77 n6 W1 y U) p' J# X' Z+ F5 L* b
味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！公仔箱論壇2 ?+ o9 t+ m* S) V" E$ R" V5 K @7 ?
5.39.217.77# z0 q9 \7 W, s) }* r3 t
6.比利時朱古力

我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B3 J& p0 l! Q- a

7.芒果

tvb now,tvbnow,bttvb8 P, S( r' t. z7 a
真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。公仔箱論壇6 g, o$ Q8 h+ l! o: W; A j
, w, i( B; B" `" D& w
九款乾身配料

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A# ?+ }! M$ s0 k! o% s, D" q7 s
「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
tvb now,tvbnow,bttvb3 A# m$ c+ o8 h) z( l

我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！5.39.217.77" _8 c6 v$ x+ t. r; y

Funky
地址：旺角西洋菜南街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M$ B4 I% o4 A6 Q
公仔箱論壇+ i' C1 @0 D- H, S
同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
( ?1 w0 P- i- ~7 e3 J
Kinki推介

這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K% A1 k( T# }# {( P9 w
酸辣任你揀

■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。

■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。tvb now,tvbnow,bttvb2 }4 W ]/ K2 u' c {

■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb' t |$ T% t# s( [5 U
5.39.217.77; k7 h$ x8 A; v; i* g8 @

■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。

旦王（旺角弼街地舖） 6 D$ [4 R2 u7 C; w$ H0 |0 p- G
tvb now,tvbnow,bttvb% `% m. n/ @) V) i7 G+ h8 i2 \

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表