[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

jeffresondyl

材料：7 {6 Z1 z  b3 w' J% S+ B
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^* ?; w$ r+ @! R3 k, M
5 @0 i( l/ ]2 J0 }! z
調味料：公仔箱論壇& i* c+ [* r* J5 F& z( A2 j; L
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。tvb now,tvbnow,bttvb5 M9 B  a# z0 A( B3 k; I7 Q& e
作法：# |# ?2 t% b! q! s" J4 y
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。5.39.217.77. d" q. e9 {) ?* A' l: ^8 M, v
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {( c) u% _. b
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。公仔箱論壇3 C1 S, M& U8 |0 n* \& U

9 v5 p. Q; e% p% i  H) d5.39.217.77★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。5.39.217.77" y) a8 Q4 i9 n$ L1 c

& ?: K& M7 d" `& B0 c7 U# Rtvb now,tvbnow,bttvb★燒魚時應注意火候，以免燒焦。