[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
5 ^7 a9 \; ?0 C, P/ H4 O! M+ d/ d公仔箱論壇鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
+ s4 I$ p- v+ S. w& ^! G2 F) ]9 s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N- {& W# m- }+ H
調味料：& o& e7 r9 m( E. D8 X9 s2 j* o/ a0 @' R
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
; b! A; ~" \% ]' ?/ ?4 p; C公仔箱論壇作法：* |$ q+ c% W& E3 a5 l) m
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
: P( H1 Y4 t, W& w2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f+ c( }2 R  @6 u# r+ A. z3 S
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。5.39.217.77+ z# n0 ?4 U7 ~  |5 V8 @  f0 A

6 u  t* u3 J( w2 ?9 h★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。公仔箱論壇! w) }# m( s' {/ P" }7 G6 j
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。