[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
( p# I/ k8 Y2 {" ~+ Z9 stvb now,tvbnow,bttvb鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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調味料：
  P3 |% G+ B0 p0 \1 f福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
  ], W1 U3 m; x) h( C8 @公仔箱論壇作法：
, X- e; k1 |; s) H* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
7 h- ?7 V% k- W4 u2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
8 I: H, `( I0 @9 G+ T7 |& a0 Vtvb now,tvbnow,bttvb3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
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★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
0 H% `) P/ g1 x0 |+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P) A5 g9 a2 B0 ?; D( ^★燒魚時應注意火候，以免燒焦。