 ◎料理名稱：黃金菜卷公仔箱論壇) h8 X- X. P+ g+ R/ j
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材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜
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3 l1 ^. B1 W( e4 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：素蠔油、鹽、白芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P. i! }( c0 f l* L' i- @( P' j
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作 法：
1 x& Y F8 W Q2 U1 e公仔箱論壇1. 竹筍先汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ C0 r. \+ _$ p$ p0 p
2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。
7 B0 i' b; {5 f. O; I/ T 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。5.39.217.77 J4 |/ t2 b& h7 J) X. S
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。5.39.217.779 N/ g! Q: \9 j0 I2 `1 u+ X( e
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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