 ◎料理名稱：黃金菜卷 k: x! K% K0 y+ U5 J T
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材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜公仔箱論壇/ M( z: u( U, b v6 ~
0 u1 ~2 X3 _; R, _& q/ R+ f& q( e調味料：素蠔油、鹽、白芝麻
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' ~0 i- ?2 }2 F- ztvb now,tvbnow,bttvb作 法：
# G! L! @1 ?" g" h公仔箱論壇1. 竹筍先汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C# L* K- k& X& h
2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。
; T; H0 W# ~# Q6 L6 W | 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。; C* h( M k0 M3 D
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 T; Z$ ^3 ]7 }* e# }, [, [
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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