[中式食譜] 青胡椒蝦

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材料:     
  H3 Y+ }  p' v* h; z) {中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）tvb now,tvbnow,bttvb- T" z8 n+ ?! d8 ~) u

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6 D/ [- H' d! ]% ktvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁：
; u0 G. i3 ^* [" F4 {0 E2 H" S2 B公仔箱論壇清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77- u" S$ d" I; o

. Q2 |6 h5 m: ?# E3 O: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T5 |& R; C5 }9 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
6 q, h) o( C3 X5 [tvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。公仔箱論壇% {' H' Z. d; I0 W# S2 |' L

; I9 O7 T  H/ w+ Y2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。公仔箱論壇4 q) |7 o: @& [" w# I
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
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+ d: m1 _! v2 j; _' k9 b公仔箱論壇5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。2 M# H5 S4 @/ @% M5 e

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