[中式食譜] 青胡椒蝦

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/ r$ s" m' G. ^5 g0 J9 }+ Y% N2 ~5.39.217.77材料:     公仔箱論壇+ g4 k) y5 T2 j' q
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）tvb now,tvbnow,bttvb0 U: _2 @# a  q
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調味芡汁：
1 i+ J: W  E- _. u" c9 k5.39.217.77清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙$ c+ v6 ^0 P3 m) v

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2 h4 z  F" Y: I1 M6 V6 R) O3 W' X4 s+ J公仔箱論壇做法:     
; D* Y" o3 D0 }  J1 M: ^tvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, B* d: b+ s$ O4 L& E& ?

+ B2 }8 b( F+ t& I2 R9 n# H2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
/ y2 Z4 H5 C4 D4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O$ @8 h* ~, {$ `- q3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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