材料% I1 z1 G- F0 |3 C- ~5 p
白飯 158克、菜湯 135毫升、醬油 1湯匙、清酒 62毫升、薑茸/糖/芝麻各 1茶匙、鹽半茶匙、茶葉 30克、滾水 250毫升、帶子 4隻、葱絲/魚子各適量tvb now,tvbnow,bttvb. Q. Q5 ~, i9 b: v! c% i- I
4 h$ [+ u+ G% A; S- h x4 ^
做法
/ i$ z1 ]. }7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中下菜湯、清酒、醬油、糖、鹽及薑茸，以慢火煮滾，加白飯煮 3分鐘。
7 t4 Z3 q9 z8 m U; l J( f5.39.217.778 ?- I; U* E/ a7 Z B# I" s' b
2.茶葉加滾水浸 2分鐘，隔渣後倒入菜湯混合物煮滾，加少許鹽及帶子，冚上蓋，煮 2分鐘。公仔箱論壇" v" [& j# Z2 c4 h( G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B. i3 Z' r0 {* w& {+ p* L& r
3.將茶湯飯倒入碗內，放上帶子，灑上芝麻，放魚子及葱絲即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, g% {! A1 q3 A" j
公仔箱論壇2 Q' p8 i3 [. c: l
5.39.217.77" G: K' X4 I. |
貼士
( k i& n+ f8 W8 l: t( J湯底一定要用慢火煮，否則清酒的酒氣及酒味便會揮發掉。2 ^+ W, t& q* w7 S* s
|
發表於 2011-9-12 06:09 AM
| 