[中式食譜] 拔丝香蕉

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! g9 I% g( f8 S& L+ T1 {tvb now,tvbnow,bttvb配料：
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香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。公仔箱論壇7 W9 y; F, U, |  x5 b7 F* Q/ j0 v
公仔箱論壇: ?0 C; t2 ?. A7 N4 R4 u
操作：2 r8 g4 O  E- m5 R* \

+ S, O$ d9 E7 ~- c/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
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4 @& w; b; e- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
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% l" o$ f3 I3 l+ A9 J% V* itvb now,tvbnow,bttvb(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z! r/ i' \# g; Q& j& \% J
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(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。