材料
0 J: j5 Z2 X9 K& R0 O- h+ k. s2 i火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量tvb now,tvbnow,bttvb9 P, ^5 U& I# g K, }: [! G) _( U
, l0 p% E, g0 o8 S7 l' H1 x公仔箱論壇調味料
. G4 S3 v& v& o/ ]: v: q0 w蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
% ?; t g l0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A; p- Q8 o8 H. K S2 q% u- wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H5 x' N5 u1 Q" J7 o
做法9 c# Q5 T. k+ {
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。. V5 I7 f5 M1 Z$ ?
/ h) F( b" A5 Y6 d* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^, Q/ s/ G/ r s0 Y" L+ Z
/ ~* q/ ^9 D- W9 G! ?% L5 d公仔箱論壇3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
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& y7 L8 y0 K9 G8 `# F& H4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb) G) O' P/ o# O2 W& W, ?) x
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
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貼士
# b7 R* @3 w v9 z% Q$ [7 Q( gtvb now,tvbnow,bttvb臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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