材料1 M- U- y, z; e) \" |# v
加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R: ]! }* k1 i0 ?: C
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. H; s Z" T2 L: Y9 gtvb now,tvbnow,bttvb做法
, ~% T. a# @, @) ]" x; ?5.39.217.771.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。
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. b6 B9 L2 A+ ?7 L6 k公仔箱論壇2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。
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0 O4 S5 b4 p: K2 m" [3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。5.39.217.777 p8 }6 \! ]! |& I3 I! N
* p; m; p* q% o Jtvb now,tvbnow,bttvb4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。0 C2 w: h3 H& e$ m( k4 w
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5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。
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6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" @! J( R7 @3 S7 h! f
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發表於 2010-12-23 05:34 AM
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