材料
# q- r/ B. _* i麪粉 100克、雞蛋 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y- @8 m$ X/ n4 b5 f U$ Y
4 O5 X" n* o# G; g" A" Ztvb now,tvbnow,bttvb香草醬tvb now,tvbnow,bttvb: g4 i. h$ O/ Z$ _
鮮羅勒 200克、松子仁（已烘）/牛油/麪粉各 50克、蒜頭（切碎） 2粒、檸檬（榨汁） 1個、巴馬臣芝士碎 100克、橄欖油/牛奶各 100毫升、鹽/黑椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb6 p! Y- w3 T+ }' K* A" x
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做法
* w5 o/ k: T6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉倒入大碗，下雞蛋拌勻成粉糰後，用手搓揉成光滑麪糰，包保鮮紙備用。
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. R3 u6 R5 _0 b( g+ w0 w2.鮮羅勒、松子仁、蒜茸、檸檬汁、 90克巴馬臣芝士碎、橄欖油、鹽、黑椒碎倒入攪拌機打至滑身備用。
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- g, W5 m6 o5 z8 O3.熱鑊下牛油煮溶，加麪粉後再倒入牛奶煮至稠身，加（ 2）拌勻，盛起備用。
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8 w, C) P; F- ?) Z! }4 u" ]4.碾平麪糰，放入壓麪機反複壓至 2毫米薄，切成 3塊 6吋方形麪皮。
N5 X! A. D# i. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D8 |$ N, G1 z. N5.水滾下麪皮，下少許鹽，淥 30秒撈起過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb) {# B- Z# _3 Z) i) `6 ^) `! ]
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6.焗盤內掃橄欖油，放一塊麪皮鋪上適量（ 3），放麪皮，重複這步驟 1次，面層撒上餘下巴馬臣芝士碎。放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。5.39.217.774 l/ X) ]+ P% X( E+ ~9 d
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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