材料 tvb now,tvbnow,bttvb3 _1 R) k5 T2 Q+ ^! ~+ \" @1 F
粟米仔/竹笙（浸軟去頭尾）各 6條、上湯 250毫升、薑粒 2茶匙、葱段 1條、青/紅甜椒（切角）各半個、冬菇（切片） 150克、西芹段 50克、芫荽少許、油 2湯匙釀料：布包豆腐/五香豆腐乾（切粒）各 1件、甘笋/鮮冬菇/榨菜各 50克（切粒）公仔箱論壇8 [- T3 [( M t& p2 X! W
1 i( m3 }" t$ j( D2 W( p& G
調味料tvb now,tvbnow,bttvb* J. I1 s4 |2 S7 b. M2 ^: {
上湯 125毫升、生抽 2湯匙、素蠔油 2茶匙、麻油 1茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量; x) c' A# Y3 X
) J1 x0 V- l6 V, k7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
c: C; M8 z7 ]6 p; vtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 X* z H8 |+ E2 f: j8 y$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾上湯，下粟米仔及竹笙灼 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb K r ~8 t% y: h8 V, k
) ^% U5 ?+ I" ?+ n( Z2.豆腐搓碎，放煲湯袋榨乾水份，下甘笋、冬菇、榨菜、五香豆腐乾拌勻，放入唧袋並唧入竹笙中。
3 C5 h t8 P! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" O/ }" V8 V. S4 m; E) J3 X( \- q4 P
3.另開大火燒熱上湯，放入竹笙、 1茶匙素蠔油、 1湯匙生抽燜 1分鐘，取出鋪在碟上。9 C, C3 C2 X* X
! ^+ R& n. e$ I9 J
4.燒熱油炒香薑粒、葱段，放青紅甜椒、冬菇、粟米仔及西芹略炒，加入餘下的素蠔油、生抽、糖及麻油，收中火燜 2分鐘，下生粉水埋芡，淋在竹笙面，放芫荽即可。 / F% i, M: n6 X
|
發表於 2010-12-17 05:39 AM
| 