[中式食譜] 竹笙素燴

nt1972

材料 公仔箱論壇9 n, i/ k. W! B
粟米仔/竹笙（浸軟去頭尾）各 6條、上湯 250毫升、薑粒 2茶匙、葱段 1條、青/紅甜椒（切角）各半個、冬菇（切片） 150克、西芹段 50克、芫荽少許、油 2湯匙釀料：布包豆腐/五香豆腐乾（切粒）各 1件、甘笋/鮮冬菇/榨菜各 50克（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb3 Y) n. ], m$ F# M

: k% I4 N1 P" s8 I公仔箱論壇調味料
4 B0 F. d4 V- v# F+ `; T% M' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 125毫升、生抽 2湯匙、素蠔油 2茶匙、麻油 1茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量
0 ?; ?8 q! x8 {1 e" V
  q  `- a7 M( Y# w: R9 b
' h) O" B5 Y6 Q% X9 |, \公仔箱論壇做法
. Y. z" A9 @. X$ {! ?) ]& {. t1.燒滾上湯，下粟米仔及竹笙灼 2分鐘。公仔箱論壇9 c8 R9 C( t1 e7 d' n6 L& J

, `3 L7 q( f$ M# T6 D. |* f2.豆腐搓碎，放煲湯袋榨乾水份，下甘笋、冬菇、榨菜、五香豆腐乾拌勻，放入唧袋並唧入竹笙中。
9 p+ k2 _8 ?( {/ O$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @0 y5 k8 E: D8 O8 c. e  z( ?: U公仔箱論壇3.另開大火燒熱上湯，放入竹笙、 1茶匙素蠔油、 1湯匙生抽燜 1分鐘，取出鋪在碟上。
5 q& w% {/ D" Y5 K
) |1 g7 b/ Z, |" B+ H. P* _- F5.39.217.774.燒熱油炒香薑粒、葱段，放青紅甜椒、冬菇、粟米仔及西芹略炒，加入餘下的素蠔油、生抽、糖及麻油，收中火燜 2分鐘，下生粉水埋芡，淋在竹笙面，放芫荽即可。 5.39.217.778 u. S& Q' G! l