[中式食譜] 懷舊---狗仔粥

smy

材料
8 E0 y; |) Z( F! o4 g公仔箱論壇粘米粉 - 140 克6 Y: v! R/ L5 U- v
水 - 150 毫升公仔箱論壇; I% `; C# \" ], U
枚頭肉 - 70 克2 Z  R* H: x4 c  C
蝦仁 - 70 克
$ h, Z; R4 b$ M4 e' C* ?冬菇 - 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `( S) t# _% n- ]2 b
菜 - 70 克
  p9 I  r4 B  U+ o+ C% O6 t  {脆炸花生 - 4 湯匙
8 Z: Z& M, l) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 6 杯
2 e" [( a# L8 a0 f- T3 J  ~. Q! H# Itvb now,tvbnow,bttvb# R" u$ C  c# D8 a4 n% X
芫茜、蔥、鹽及胡椒粉 - 各少許公仔箱論壇2 l" t# \1 f+ E. T- [
" F  c1 ~# b3 u& _1 Z* U3 w1 X- n1 F
醃料︰
% f8 F6 D7 H' V) q$ }( B$ ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 K: |: g+ [. s
" q6 A; N; E9 }6 S9 j
枚頭肉
- M- @6 Z3 i: O- S) v  u; Y
8 o1 z9 H# }& [$ E) I5.39.217.77生抽 - 1 茶匙5.39.217.77$ b0 e1 s" l( f
tvb now,tvbnow,bttvb2 H1 e& U; k! W0 Z
麻油 - 少許5.39.217.77, z' E+ p2 ?2 L9 b( I0 \6 Q8 i3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 m; l2 e1 U1 p% a
生粉 - 1/2 茶匙" k" T4 _/ _; E; b

4 o6 T" Q: w( Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! c5 i8 W" J1 f8 R- c; l
蝦仁
; `1 C9 n* t3 @4 |: ?* y4 ]/ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 Q/ L! r( a) P2 G% U$ Y& f
鹽 - 1/4 茶匙5.39.217.77" Z6 r( ?  v: j; q- h

0 Q, a2 P" T) K# Y: R麻油及胡椒粉 - 少許5.39.217.77) H4 {% Q) p  |  Y

* F0 r0 i/ T. V$ s公仔箱論壇生粉 - 1/2 茶匙
# [1 t  b8 K, s5 V4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! }# X9 N. H% ?+ o& \
做法( N  M3 E% f/ I- e

1. 粘米粉用水拌成粉漿，用鑊燒少許油，粉漿分 8 次倒於鑊內，慢火烘香兩面，取出。 2. 枚頭肉切粒，蝦仁去黑腸洗淨，分別拌入醃料；冬菇浸透切粒；菜切段。 3. 用鑊燒 2 湯匙油，爆炒材料，倒入水煮滾，加入粉條煮熟。 4. 調味，洒下芫茜、蔥即成。