[西式食譜] 美味火雞

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d. i4 u4 Y) ]" P$ y
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
8 n6 Q$ j/ Q$ E3 J; b6 h9 b煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]公仔箱論壇( A% _  b: y0 h2 ^# h- g- l0 ~! r/ Y
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]
# D  Y5 D8 c6 o( l0 t/ s蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l% f; y+ \$ ]5 X

' \) R- ^0 V" U+ ]9 H$ ?公仔箱論壇醃料6 a  U$ h3 ]- i

% d: w) R3 A1 u* v- g公仔箱論壇豉油雞汁 125 毫升 * v9 x# F: q! {5 h/ ]. z
鮮味雞粉 1/4 杯
5 z, w9 v+ f& i, @0 y* w純正芝麻油 2 湯匙
8 D+ m% y9 f' O6 H7 l9 e5.39.217.77蒜蓉 2 湯匙 5 W/ f, x  t, }6 n8 @" _6 H
酒 / 白酒 125 毫升
& {4 j0 Z7 E- U8 D* S, l4 j, N1 H) f2 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖 2 湯匙 9 m( k) e. j9 u- S6 O) i  C. [
黑椒粉 1 湯匙 $ ~# V% R- U0 X/ d% @, w8 [( d  b

$ D2 V) s  u5 X% M5.39.217.77程序
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。