[西式食譜] 美味火雞

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]3 V/ M: A: ~- A
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
1 w) O6 S2 w2 X- N: L# J煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
3 @* d7 ^: [4 g$ v2 Ntvb now,tvbnow,bttvb豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb, n; k7 P+ P/ D" c0 ]- T; }8 v
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb, B# n- I3 J$ E) b2 [9 M
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醃料
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; p* C5 ]4 o6 N, ^# [公仔箱論壇豉油雞汁 125 毫升 公仔箱論壇, E: C$ X0 X. Q4 D$ q2 r
鮮味雞粉 1/4 杯
8 c' V' K/ a2 N1 Ktvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油 2 湯匙 公仔箱論壇' @; D% \+ {5 p
蒜蓉 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 O- l* C& J5 [  N1 H+ D
酒 / 白酒 125 毫升
9 l% K5 Y2 T' B$ A# ]1 U糖 2 湯匙
% X6 Q, r4 v  l0 r5 I' {$ dtvb now,tvbnow,bttvb黑椒粉 1 湯匙
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程序
9 u/ Y$ h! _5 k2 q% O; J公仔箱論壇5.39.217.771 e7 J* M- J) C3 [& D  |5 T# h( A* ]& Z
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。