[中式食譜] 翡翠鹿寶黃金粒

nt1972

材料# f. K: f7 v7 [) |  c) _  I! J
鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙
( _9 F2 h. Q- Y( p1 Z+ D7 A) xtvb now,tvbnow,bttvb
4 k9 T! V- z, }) A5.39.217.77芝麻汁
" p0 N! Q& l; }3 Gtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙
6 V! K3 r. y3 K7 Z5 z5.39.217.77
  |, m- }1 X6 \/ P1 Z' J; }6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~4 Y1 X0 t6 I! q/ K& r5 F) H* c做法tvb now,tvbnow,bttvb' K# ~0 B+ s( i2 m
1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。
( d9 b0 ^% D, Q9 B5 jtvb now,tvbnow,bttvb
. @/ O  Y1 J$ Z- y7 t* f3 ]3 r. a3 wtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。
. p1 }: X( d- l7 K2 z) j! C- [# ntvb now,tvbnow,bttvb+ D" ]0 Z3 k! Z  d4 b
3.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。
; ^6 C. B8 J6 n- ^, U6 q2 B
/ y9 \: j' P0 A公仔箱論壇4.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。
3 F" j  Y  {1 {; B: g& E5.39.217.77公仔箱論壇$ t$ {6 u, o4 t  a, R" k( c
5.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。