材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }3 d3 @9 w0 `8 A* _, r
鹿柳 112克、馬蹄（去皮切粒） 2顆、果皮（已浸） 1瓣、白米 1杯、紅米半杯、雞蛋 1隻、水 2 1/2杯公仔箱論壇& }8 `$ y8 M4 w) @. \0 I
' [: \) a7 M, P5.39.217.77醃料
# v9 u% ~; g0 k) N. K9 ~# ?6 O5.39.217.77日本石垣海鹽/黑砂糖各 3/4茶匙、豉油/黑椒/粟粉各 1/4茶匙、麻油 2滴、水/蛋白各 1湯匙、油 1茶匙、酒 1/4茶匙
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4 [0 I4 L9 }$ O0 R2 c公仔箱論壇煲仔飯豉油
V- Q/ s! {) s4 T" a2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/老抽各 1 1/2茶匙、雞湯 1湯匙、黑砂糖 2/3茶匙、油 1茶匙5.39.217.77( e" x1 Y# m6 c+ a u N
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做法
2 `0 ~. ]2 Y' H/ K5 V6 f5.39.217.771.鹿柳剁成免治肉；馬蹄剁碎；果皮剁幼。鹿柳加入海鹽、黑砂糖、豉油、黑椒、粟粉、麻油、果皮、水、蛋白、油、酒和馬蹄粒，攪至起膠，再撻數下，放入雪櫃雪 20分鐘。
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B; K+ D8 |( {5.39.217.772.紅米加水浸過面，備用。已洗淨的白米、紅米連浸米水一同加入煲中，加水冚蓋開火，水滾後在爐上放熱板，以小火煲 20分鐘至飯熟。5.39.217.77" s. }4 h+ @% d% d5 Q: P3 H3 P
1 Q3 s% W6 X5 x2 J5.39.217.773.放上鹿柳和雞蛋，煲 6分鐘。熄火，再焗 5分鐘即成。/ @. _9 E7 V) a4 I
2 k, ^1 ^4 O gtvb now,tvbnow,bttvb4.將生抽、老抽、雞湯及黑砂糖拌勻，另以小煲將油煮滾，加入調味中，拌勻成煲仔飯豉油，配飯同上即可。
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發表於 2010-12-15 05:11 AM
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