材料公仔箱論壇) x1 w1 ]- U- P
鹿柳 112克、馬蹄（去皮切粒） 2顆、果皮（已浸） 1瓣、白米 1杯、紅米半杯、雞蛋 1隻、水 2 1/2杯5.39.217.776 K/ Q ]& Q! h- j# q6 a
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醃料5.39.217.77: G" W& x/ ~6 u
日本石垣海鹽/黑砂糖各 3/4茶匙、豉油/黑椒/粟粉各 1/4茶匙、麻油 2滴、水/蛋白各 1湯匙、油 1茶匙、酒 1/4茶匙公仔箱論壇3 P: o9 s/ ~. b3 N5 e; J/ G
6 k& u8 D9 Z% Z9 Qtvb now,tvbnow,bttvb煲仔飯豉油1 a$ x2 ~, D7 K/ W% D- K
生抽/老抽各 1 1/2茶匙、雞湯 1湯匙、黑砂糖 2/3茶匙、油 1茶匙5.39.217.77! i: ^2 p9 a8 D$ w. P$ K
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做法
' a; o" c& B4 E公仔箱論壇1.鹿柳剁成免治肉；馬蹄剁碎；果皮剁幼。鹿柳加入海鹽、黑砂糖、豉油、黑椒、粟粉、麻油、果皮、水、蛋白、油、酒和馬蹄粒，攪至起膠，再撻數下，放入雪櫃雪 20分鐘。
2 }. q, w& n) [0 U" @( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^8 T& L5 ^9 w9 G2.紅米加水浸過面，備用。已洗淨的白米、紅米連浸米水一同加入煲中，加水冚蓋開火，水滾後在爐上放熱板，以小火煲 20分鐘至飯熟。
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# T5 P7 Y% `! v' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放上鹿柳和雞蛋，煲 6分鐘。熄火，再焗 5分鐘即成。
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4.將生抽、老抽、雞湯及黑砂糖拌勻，另以小煲將油煮滾，加入調味中，拌勻成煲仔飯豉油，配飯同上即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 f1 C0 C; t! v0 J4 W- u
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發表於 2010-12-15 05:11 AM
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