材料
* ?/ s2 o- t' E4 K9 b. N& u+ E公仔箱論壇大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出5.39.217.77/ d# _) P% @4 d; m1 x4 f
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昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升5.39.217.77" k5 Y% f m p: H0 t: L$ p
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1 b3 a" H1 { F/ k: s公仔箱論壇做法2 p3 q. M3 }0 f. O% l6 S( ]: W$ R
1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。5.39.217.77" z& t9 _" V1 B; _* T
% }+ ?( s3 P! U* m5 {1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。" u/ n7 O8 |5 K& n6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K. \/ |: g( d" U) l
3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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