[甜品] 朱古力梳乎厘

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材料
$ t$ P, A1 d3 `牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克tvb now,tvbnow,bttvb1 O* J6 Q6 R8 Y' z5 ]  q

- ?" S, x# D. ^4 w9 G* q5.39.217.77塗杯材料tvb now,tvbnow,bttvb- z. `5 F  l  Z7 h% u4 h7 Y1 u
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙5.39.217.77; k) v. S6 Q& h" o; e4 T% H
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  U* L1 t: Z8 A- {做法
& \# N- M1 i* }6 qtvb now,tvbnow,bttvb1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。4 ]. ?4 T' p: ]" H3 |
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
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' v" r1 |; Z4 h公仔箱論壇3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t/ _; g+ ^0 h, T! n5 |) M

: `! m5 a! |* V( O+ E; R4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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