材料5.39.217.77/ V- y- d' e$ q+ ~0 Y( f" F$ T
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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, G6 k, ]: _& x9 etvb now,tvbnow,bttvb塗杯材料
5 t4 C- t3 p6 G4 S6 h2 Y6 c3 B砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( c6 M% u5 n8 k J; \% t
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n2 I9 ?1 g$ K! h) E
. |+ t7 b3 x9 C6 g/ g% @2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。5.39.217.777 `- z+ m% h$ v& V
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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+ u* g4 O/ q/ N4 Y7 t9 a0 v0 i1 @tvb now,tvbnow,bttvb5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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