日本餐，特别是藏身酒店内的，总是给人消费高昂的印象，莫不是名流贵族出没的用餐场所。至少WAKA不属于这类，从濒海的沙洋酒店搬到市区的乔治市海湾酒店，餐馆惯有的精良手作，仍得以传流至此，价格却绝对友善。一般午晚套餐售价才RM16至RM58，难怪午饭时间一到，上班族就纷纷来此报到。
; w: Y. w* o$ jtvb now,tvbnow,bttvb# M+ B/ }, ^8 m! t2 O+ E
Waka和歌，是日本的一种诗歌体，这是对汉体诗而言的。日本人叫大和民族，加之写了诗要吟唱，所以便称其为和歌。在热带雨林的南洋岛城，和歌是一家东瀛料理店，馆子名气不算很响，但胜在厨师烹调用心、餐饮收费大众化。公仔箱論壇, i7 P Y5 N6 b
tvb now,tvbnow,bttvb- u" R+ W! U% R4 \
2005年3月迁至Bayview酒店2楼安家的和歌，主人家Andrew Charles是位印裔老兄，当年与几个友好合资经营，如今只剩他一人独撑。叫人始料不及的是，他还身兼厨师职称，一道道色香味全的肴馔，原来部分是出自他的一双巧手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) D1 ]: I& L0 ~( Z* C$ S
公仔箱論壇; V5 p3 F: C% i x. s' k
上世纪70年代，他就加入Rasa Sayang酒店服务，起初只是前线人员，因为对日式美食的喜爱，而一头栽入厨房的天地，钻研起讲究细致美学的吃食。多年积累得来的功力，连城中的拿督拿汀级人马，也倾倒于他的手艺，成为WAKA的座上客。公仔箱論壇& j* N2 R8 S* P" ^
1 e, V5 E m* p' [# B7 e- c+ K% M味噌龙虾、铁板烧神户牛肉、芝士烤生蚝和酱烧墨鱼等，均是镇店的招牌。说到主打，则非各式便当套餐莫属，最畅销的选项首推烤鳗鱼便当，份量大又味道好。因此一近午饭用餐时段，吸引了大批上班族到此。只需预先来电订桌，白领大军踏入餐厅位子还没坐暖，就有热腾腾的菜饭送到跟前。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i9 j2 l! G% c, A: \% H3 B
2 V5 `9 C2 J& N3 T# X$ V) U拉面是厨房新近推出的食谱系列，现有的辛辣海鲜拉面与味噌鸡肉拉面，是抢先面世的得意之作。公仔箱論壇: E' R9 ]+ o. q% T
5.39.217.774 d0 ^6 h7 y8 T4 ]( @
自助餐特价促销
4 x! a& C5 K9 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 W: F; w* G- ?$ g5 ~% d
自助餐爱好者，可别错过这里的周五晚市与周日午市自助飨宴；前者的菜式有寿司、刺身、荞麦凉面、鸡牛寿喜烧等等，后者只是少了生蚝、铁板烧三文鱼。要命的是，餐厅还搞起特价促销，周五自助晚餐只收RM75净价（折扣15%），而周日自助午餐收取RM54.60净价（折扣10%），优惠期限到12月20日。
3 g8 X V& t; }( ]6 V9 J4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W* i, F, e4 d4 T. Y7 W0 _4 Mtvb now,tvbnow,bttvb想在晚间一伙人开生日派对、庆新婚喜宴、搞公司聚餐，只要名额达到最少20人，Andrew就会特别设计合众人胃口的餐点；人数超过50名以上，你大可提出要求，包起整间餐室，尽情独享与友好的私密空间、欢乐时光。
6 K, _5 K! R- L" i( e! k8 U, i1 y
% @2 ^- q) a7 \' k% i: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [/ E' i% @# P% k
* G$ `2 t% O2 j) ]$ m; U
1. Ika Geso 香炸鱿须 - RM10
2 O4 V3 a/ P3 ^: [( U5 c5.39.217.77肥嫩的鱿鱼足爪，经热火炸熟后香脆易嚼，趁热吃最是可口。这是一道不可多得的下酒好菜。
% ]/ r' H/ h+ x/ c6 P# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~9 l$ t4 D- z, xtvb now,tvbnow,bttvb2. Breaded Shishamo酥炸多春鱼 - RM124 q1 n6 A G8 f. U4 X6 @4 u! _0 i' K
4、5英寸长的多春鱼，肚里藏有饱满的蛋卵，钙质含量颇高。鱼身蘸面包糠粉炸至外皮金黄，连肉带骨净吃，已经很够味，咬时耳际隐约听到“咔嚓”作响。$ X9 D a$ t! ]% p0 c5 ]* {1 o! C
tvb now,tvbnow,bttvb0 D W0 m. i9 q% k- s) B' F
3. Sukiyaki Set 寿喜烧套餐 - RM207 I0 H5 R7 D3 d: L0 l
日本广受欢迎的牛肉餐。以砂糖和酱油烧炙肥牛肉薄片，调入老酒和甜料酒，佐料有豆腐、萝卜、香菇、金针菇、大葱、粉丝，汤底甜腻鲜美，沾蛋汁一道吃，丝滑的口感与醇郁的滋味更令人惊艳。
; @; C. [+ a# s) F5 `6 {7 ?" L公仔箱論壇
0 m2 Y3 K1 u5 [' }6 S1 F% t5.39.217.774. Chicken Teriyaki Set 照烧鸡排套餐 - RM18! v2 ~/ H$ D; L& a
常见的日式家庭料理之一，简单不失好滋味。滑嫩的鸡肉与咸甜的烧酱拌着米饭，很快叫人食指大动。tvb now,tvbnow,bttvb; r! K+ p* d3 J# g
5.39.217.77# L$ S9 c! b) g( Y/ X
5. Prawns and Beef Set 炸虾烧牛肉套餐 - RM405.39.217.773 A/ z W7 z+ n" @6 _! h9 I) g
由面包粉炸虾与生姜烧牛肉搭配而成的组合，口感一个酥脆鲜香一个柔嫩甘甜。尤其用自家调制的姜汁烤过的牛肉，非常下饭，让人吃了更胃口大开。0 {4 m5 q1 o) @/ M
7 ?1 y; X+ E) I1 u公仔箱論壇6. Tempura Moriawase 天妇罗盛合 - RM25
$ {; M7 A, k- L( Qtvb now,tvbnow,bttvb厨伙用面粉、鸡蛋与水特调的浆汁，将海鲜和菜蔬油炸后，吃时只觉香而不腻，薄脆爽口。
. m$ e+ ^ |: |9 y3 \: K) @tvb now,tvbnow,bttvb
: b; _1 u5 p6 v0 A1 p \% Otvb now,tvbnow,bttvb7. Sashimi Moriawase 刺身盛合 - RM180
) K9 [' U5 |8 R9 Etvb now,tvbnow,bttvb鲜嫩厚实的精选刺身，有冰镇带子、三文鱼、鲔鱼、章鱼、赤贝和鲷鱼，叫刺身发烧友看了欲罢不能。公仔箱論壇+ a7 q. J4 n @* q& M; x, z
5.39.217.77- f8 S( }# X3 c2 T
8. Spicy Seafood Ramen 辛辣海鲜拉面 - RM16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z4 g6 d9 K& O. S2 b
侍应才端上桌，拉面的香味猛地飘散。面条充分吸附甜辣的汤汁，佐以软壳蟹、明虾和白菜等，越吃越鲜香。是WAKA新近研创的食谱，大大的一碗，卖价却如此亲民，称得上饱肚又价廉。
8 D C) i6 ~3 i: {) T8 N% v公仔箱論壇公仔箱論壇* l+ q9 y# N) g" A- G- f0 c# c
9. Waka Bento Set和歌便当 - RM358 b6 c* X; n1 Q$ t- C
主盘便当分别是烤鳗鱼、天妇罗、三文鱼刺身和蒜香炒饭，还附上茶碗蒸、味噌汤、沙拉、泡菜和甜品，满秤的斤两，足以充盈胃腹。 |
發表於 2010-9-16 09:34 PM
| 
不错啊
