本帖最後由 jimmy75 於 2010-7-13 10:23 PM 編輯
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今日上午整左桂花糕.....都幾好味架!大家可以跟住試下!HDz!S3uKs!d7yV
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, q% A2 u+ N E3 R# E9 ~9 p: o5.39.217.77材料:清水690ML
Y! M) }& e0 `' E# s* O7 W5.39.217.77 大菜10G公仔箱論壇) _- `+ ~" ^0 I0 _% m9 H; c
冰糖 120G
2 j, A) K! m' J6 R8 v/ T公仔箱論壇 桂花糖 1湯匙7 p1 n9 @- q! }6 x& P
製法:1. 大菜切碎,用清水浸約10分鐘後,瀝乾備用。;x V xW(l)Gk]y
: k6 e* v9 m- N9 r, m0 ntvb now,tvbnow,bttvb 2. 將冰糖、桂花糖及大菜加入水中,煲至完全溶解,熄火 。www.HDz.orgv!lW({8UIG)e"n
6 G, p( K6 D' U 3. 把桂花糖水倒進糕盆中,放涼後 ,放入雪櫃內冷藏至凝固,取出切件, 即可進食 。HDz&m p,A�Y$^g4P
, ^% r6 R) a: B, e$ W" ]4 ~8 L* K5.39.217.77桂花糖製法:
+ U* ^( m' z9 d& r半片片糖+半碗飯碗水煮溶後加入2g桂花,中火煮至糖硬身,便成桂花糖。
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詳情可到http://blog.yam.com/ivman/article/7987975參考
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