材料
+ u, Z+ q: f! [/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量6 x# X6 M/ F$ G
0 y0 D, c7 o; x& K公仔箱論壇調味
: s. ~; G9 j" g6 H8 {' j' ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量tvb now,tvbnow,bttvb' |, y) D0 E! n- g6 `
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' A _' ~. D3 G. Y' F7 E( C做法2 j* ]6 x& x1 E
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
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3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
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, @' m2 V7 _: ~' u& A2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。5.39.217.778 X+ @( H* G: A' b
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" y2 i1 Z7 w+ H8 C# y1 y/ t薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。4 S& }: R) ?+ U# h8 b ?
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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