[西式食譜] 孜然鮑汁煎羊架

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材料4 A) d" I, J, I  j1 C- A- b! w
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb% q2 C5 _+ ~# W6 F+ d& a
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c) t' U- j/ u! H. L
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ b9 J- Q; w1 U$ d2 n+ {
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做法5.39.217.774 C/ S. O5 A* _2 t; V7 n
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。5.39.217.77' O  v7 B8 t8 A: x
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。3 S" S8 W& x0 ?6 s0 x

6 `! \% n7 i, O- a9 H+ G4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。: Q4 N; p$ f+ F( C" P: j

( D" A1 b0 l3 @! D5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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thank you very much for sharing

柔

一定好好味，多谢分享 ！