材料
7 E0 H2 A# X* }' i2 q b2 _6 ^1 Z5.39.217.77羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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醃料% P4 Q% m7 m. ^
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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做法5.39.217.776 ]# a8 C/ s/ H7 O
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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' A$ E' O, I$ B2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m) Z8 s i- v
" o. J6 [9 K" s f O3 k3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。: F( q6 A6 p0 }- f. T1 d
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。tvb now,tvbnow,bttvb. k9 w3 ~7 ]2 @" Y
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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