[西式食譜] 白酒忌廉煮大閘蟹

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb* E' E; i# z1 n, Q
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y0 d) _% J4 i+ x
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙9 M: q" M" k5 u  U" C  c
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做法
! C/ R- P* b8 q" K4 d3 U/ L8 L5.39.217.771.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。$ {3 t, N9 `7 s9 o" w

4 Q% l3 G% X6 U1 `( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。# B4 l* ~- u7 {) ~9 O- c! ^4 P1 d2 o

0 X8 J* k; b$ r3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
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