材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V' h" D& i7 Q5 a) v6 J
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克5.39.217.775 z! o$ ?; W1 t' M6 t% W! S! \* [
/ ?" C$ _/ c' C# |* J/ qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
" p/ K o7 k9 G5 }公仔箱論壇糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
0 ~% q v4 i( S' d公仔箱論壇% @! q# d Q3 q0 S t
s9 |1 `" L% |( n
做法
. } K8 P# ]8 y2 ]( y/ `" J' O1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。* e X1 Y9 V, C# U
3 P9 y, V) w8 N% z4 L" z. D2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。5.39.217.777 v4 u: c2 J: z" ?
7 T3 I( |' \. a( n0 O5.39.217.773.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
9 V8 t' ]- A0 V/ [% o公仔箱論壇5.39.217.77; Q# K6 D" X# R; _( C# d
. @6 u3 [7 x' ~' V: i8 R# a# a. d5.39.217.77忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。5.39.217.77( E2 I5 k2 T1 x7 ?8 Y1 ]
|
發表於 2010-11-11 05:37 AM
| 