[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

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材料：
. a* E& x0 g$ T去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆公仔箱論壇) y1 G& ^* s$ t) r3 s4 ]& I$ f
調味料：
% E. _) Z: _- M6 v" D, {7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
5 Q' v. n* B, I4 W: V作法：) ?* n. m7 q1 D1 i
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
7 }' F/ n1 z! E# _5.39.217.772.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。  p1 v  h0 p* N7 i& O. a
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。

hang581230

謝謝,我以前只會做泰國雞爪.

hippy_123

謝謝分享。