[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料
* v* A* K! I: X# n公仔箱論壇秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
9 e4 V: A. W3 M' a& @" P+ L公仔箱論壇公仔箱論壇* D9 W) R4 f1 z7 s* i
漿料
: u' l. c# g0 y2 D3 y- x天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許* L, _8 I5 Y1 R) z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i- A$ ?4 z) w) _. ~
1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。
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, }4 g. F. F2 r0 l+ n; b& X2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
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3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
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" O# N( e- q1 C7 F! b公仔箱論壇4.將梅起核，剁成梅醬備用。
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5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

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