材料
8 v% V C4 @8 i% v4 U* ctvb now,tvbnow,bttvb三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒& Y* ?1 J( h# G# ^1 |5 P2 V/ t, Y
% c( t Y- Q/ N$ k$ _公仔箱論壇調味料
; j, l" f9 z c# X7 h2 l9 f' Utvb now,tvbnow,bttvb濃口醬油 50毫升0 ~" D: ^! \ @" ]
公仔箱論壇' z9 K. \& l5 P, i- c# o
tvb now,tvbnow,bttvb, z6 q, l1 @7 o7 `/ r$ o6 a3 \2 a4 o, i
做法
' V K/ b1 c9 [6 N7 atvb now,tvbnow,bttvb1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb G+ j, w/ _2 s
5.39.217.77% y2 o9 k+ e: X a, i& ~, R
2.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。3 \% r( r7 n. o }" v' R
5.39.217.779 l3 ^6 F, j$ P% K6 l# i7 r
3.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。' o ^* p# @! s/ j; V! }" l
4 u( ^% L3 H) v8 vtvb now,tvbnow,bttvb$ H8 D4 x: y9 i& ]6 H) ?
帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。
# N9 X8 ]# W+ U0 f- d |
發表於 2010-11-9 05:42 AM
| 
發表於 2010-11-10 12:12 PM
| 