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仿土雞腿 1隻
( R3 `% n3 F% S; ? F: C$ S/ x; ?tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 9 n- ~# ]% _5 `
! i, s. \( V- }$ {6 C公仔箱論壇鹽 2茶匙 公仔箱論壇: z: f& K& V4 S! o4 I5 F) j
枸杞 1茶匙
4 N, A* u3 s+ O* V+ \% N1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 250㏄ 公仔箱論壇$ B! x# ^+ r k/ U( X* a
米酒 100㏄ 5 c1 E7 ^2 z u5 F. _3 |
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& G8 d2 d* k( o* D公仔箱論壇【做 法】
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* `& M! D$ d, |0 _; L2 `* Z1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。
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/ s1 G5 B* q6 ~2 V, I公仔箱論壇2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m/ h% n3 f* }, M/ F
4 ?- |/ E9 V$ P% z( b5.39.217.773.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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