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# d7 O, ^7 j( X- a1 e9 I( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.777 y7 w2 ^1 J3 e" t
原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A# ^- e4 @: f- `4 p- d# A9 f
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做法公仔箱論壇0 r6 a& ]9 R) i& f5 n3 L. Q
1.焗爐預熱至 180℃。tvb now,tvbnow,bttvb* H+ s7 ^$ Y! j1 [
, a* F& O. i' n; U" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。
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- v# k4 C3 y( x: c) ~3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb/ a+ M% A$ I/ r8 F, A; R- `* E
) g5 D7 s( L+ U3 t3 V) p* E( N. stvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。公仔箱論壇' P+ e2 y2 j7 @' X
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大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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