[中式食譜] 蒜味烤肉醬

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8 R  A& l, Q+ R  j) Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
( e* s; l- @7 n/ n水.....3.5杯5 O# P1 _+ h" R7 K: q
蒜頭.....12顆+ Y$ D! G1 Q1 h8 W
米酒.....1大匙
8 \2 x& q1 g5 [* F1 Q8 D4 Q$ Z醬油.....2大匙
2 H4 A6 C, Z- }2 Y6 k9 ]: p- Xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....2大匙" c) M; v" {  d& H+ o
冰糖.....2大匙
' y. ?: y3 m6 X2 b5.39.217.77五香粉.....少許
  B: ^, t8 p- K% c% j: h* h7 Y; o胡椒粉.....1/4小匙
! I" d) b  j2 ^) K: P# X( m) X5.39.217.77
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1. 鍋中放2大匙油，先將蒜頭放入油鍋中，炸至微黃時立即撈起。
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" r2 H& W3 E! D' d2 w5.39.217.772. 將所有調味料放入原來的鍋中燒開，再放入炸好的蒜頭稍微熬煮至濃稠，就是很好的蒜味烤肉醬。
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用作燒烤肉類調味沾醬，或是烹調炒菜炒醬。
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