菜名: 蔥油雞 p7 b* z! T% v5 X A$ Y6 }
0 T0 ~! E2 I8 O) e+ Y( ?9 w4 S5.39.217.77菜式分類: 主菜
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. g6 Z8 M5 _& M5.39.217.77製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜5.39.217.77* U# Z7 T2 D' h8 D9 l. |: R4 q
: m0 d9 d9 E$ R* K公仔箱論壇省份/國家: . a: _6 ]' F& o; e
% C0 H& c2 B" r0 r材料: 雞肉
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# d. `$ p+ Q t: h8 `* v1 M公仔箱論壇醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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9 ~/ n# Z4 N h9 p3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:
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. }+ H! ^& |' H# \. t Q製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
. K( k% A7 B" A8 b7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.5.39.217.77* c* Y. ?& K- n8 w
3 s. e8 o9 z# ^5 r- y4 |5 T! K3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
# r6 p+ x( S/ ?- W. f9 htvb now,tvbnow,bttvb 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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