材料:
5 @6 q! @+ [* L$ s1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
; r* ^# |, g: Btvb now,tvbnow,bttvbb 洋蔥半顆(切大塊)
( z& h7 k6 }+ J% o3 D* fc 紅蘿蔔半條(切片)
& J: g# [1 ?. l. r: g# y& H5.39.217.77d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
/ U [ R" h3 U: I4 g7 K& B5.39.217.77e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
2 S; k$ z2 C1 A5 F( a. t% bf 水 適量
% `3 y2 |! ^, f- G0 W: g5.39.217.77g 雞高湯塊 3顆
7 O5 l) B! ?# \! }# L: o6 x! X# D4 U5.39.217.77h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬), T: q% P j% _( r8 A
i 奶油 3~4大匙
# u8 s' b4 v6 I) a! S: o! ]" Qj 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
: b/ m M! R/ r9 N3 ]# b5.39.217.77k 鹽 適量(調味至鹹).
8 K" m( L, y, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l 冰糖. 適量(約1小匙)
6 i2 L5 C4 B/ E7 j1 @# `. x3 n! wm 味精少許(約1/8小匙)4 J( \3 V; u/ n% u
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).tvb now,tvbnow,bttvb5 z2 N h: E w. |
o 牛奶 約100ml(起鍋前).5 z) D" ?2 o( |6 H
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
7 e/ T: g3 S" t! V g; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~6 r- Q/ G) {* L/ t/ |
做法:公仔箱論壇# Q( P: \ v l1 m' d6 [) p' P- Q
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x7 e3 C# d( c+ D+ n
, |0 l! I' u F4 I$ G: A; Q3 S* M2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B# o/ }1 | ]! \) [, D
' v0 Q R* z# D3 e5.39.217.773. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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5 y4 X! `% N* Z% ^; j% `+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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