[中式食譜] 鸡肉山药火锅的做法

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土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙公仔箱論壇7 O5 R4 ?1 Y4 R# C! U0 r

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4 \1 c7 y; y; |) j. B" d+ V$ Z5.39.217.771、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。
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+ Z  J) W: o2 t5 M; w: p9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。
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4 g3 n& {* w4 ?& w* p+ Z( mtvb now,tvbnow,bttvb3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。; c) F) }. |4 q5 Y2 x* X
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酱油醋
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鸡肉丸子
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! d' ]2 h: I( G7 S! D5.39.217.77鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。
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* e* v9 y" O3 u+ I# p* E5.39.217.77日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。