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/ L3 @4 ~, g3 A8 _( G6 h1 z, g5.39.217.77土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙
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做法
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6 F. n9 r3 q- J6 v+ N1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。
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# e+ r; i- U- K: R/ ytvb now,tvbnow,bttvb2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。& a$ D" ^3 p5 b. ~' v6 p
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3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。公仔箱論壇6 O3 y9 i4 x8 I" u4 ^4 l
# i; p+ u7 Q; F. h/ F# O7 v( \公仔箱論壇蘸酱公仔箱論壇+ h8 J/ d9 X5 v$ U
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日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。 |
發表於 2008-2-28 05:25 PM
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