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红烧大肠公仔箱論壇2 g! a3 [9 e* o& M8 S# v: |2 f1 T
原材料：
% ? T3 A7 t1 `8 {% Q5.39.217.77 猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。 5 A$ L! C5 y! ~
调味料： 5.39.217.77; j$ H: B/ P! n, e
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z, A8 b& i& @" F# F% E f
制作过程：5.39.217.77, A& E. ]6 u2 U. H
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
. @2 J5 j* I# u* V/ m8 o 2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。 ' H" m2 ? q. e5 d* R h
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
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# `, e! T3 J2 b+ J8 h- Y! C公仔箱論壇 S) o" Q. M9 W q, g: K3 j! b
红烧水鱼 0 k% z# u6 ~1 q
原材料：
( X0 v c% e. V! y) t, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。
$ U4 P! I& Y0 |3 ?! V1 P4 Stvb now,tvbnow,bttvb调味料：5.39.217.777 K; G. `: C. {/ ]/ Q
花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。
. N( S1 S% `7 C6 A9 H) j7 utvb now,tvbnow,bttvb制作过程：公仔箱論壇$ o/ K$ m: ?% P: ?. ]7 M7 Z
1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。tvb now,tvbnow,bttvb( r) x; S4 W6 t7 n3 f: G R. C
2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。
, K" K O: v1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。公仔箱論壇8 m) ]* j1 G) b( `" n
: ?) g9 @! S0 |+ ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C4 S: v5 l/ x g. I
" }' m: x% `3 l5 `! l1 M公仔箱論壇红烧狮子头公仔箱論壇# R3 [; w% P/ z
原材料： % B) s3 z' l3 P; U3 ~" Y4 C- m
五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。4 t" T+ f7 |, G
调味料：tvb now,tvbnow,bttvb% E! i/ \6 X- S1 ?
花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
! v" t4 _2 c x9 o) }公仔箱論壇制作过程：3 n" v* o# s" R9 b
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切
) N4 R* ?. A; {, k8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片。
9 F3 I9 s: k0 z M6 R5.39.217.77 2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。% M8 W9 m! Y; b$ m: Y, {) a
3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
3 l+ V! T4 B9 m* |9 G5 b4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 T# P" |! h, X R ]
" i; i7 n7 z2 k0 w' Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k& Q# m9 K. T/ ]- |
红烧猪手 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 p( I7 a- d( \& r; H
原材料：
! p' r; F. e% v6 W& f3 A公仔箱論壇 鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 + i# x( v) D: Q0 |2 |# c! p/ X6 I/ }
调味料：
% k0 } {: G, Z, `9 b3 ]% Ftvb now,tvbnow,bttvb 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G! h# @$ g, ]) s1 q4 r
制作过程：
7 ~; a' O6 s5 ^3 x5.39.217.77 1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
1 G6 W5 D4 q hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 5.39.217.77) L' p) S9 U2 {+ F
3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 + x W! y' x! E6 L' U8 t6 q) h
! i; c2 k% f3 S X; G k K6 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* a- J. u7 A: c" t) e B$ p
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红烧冬瓜甫: B$ a- @* G& v/ Z1 ~" t
原材料：
& k; i, E' Z8 p2 J1 J公仔箱論壇 冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。
9 H5 L# h$ ^. s5.39.217.77调味料：$ L6 f S. a6 \4 {' e! `
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。
! O% E: T( P6 b+ `! q- Ttvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
. X6 J! R7 c0 w( B 1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。
) c) q; Y' Z6 C7 D! r. L; a: w 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
$ s- D. h8 m% E( B" f9 K. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。 ! e" U- _$ m# [$ u' ]" f7 ?# G" S
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8 |' e( x4 ~9 p0 K5.39.217.77红烧猪腰5.39.217.77: t) w4 ?# y% `0 I- G) j( {
原材料：8 ^% Q6 B8 N u
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。tvb now,tvbnow,bttvb0 y ]: }5 B5 ~+ e' D
调味料：$ a7 r2 S: I8 s3 X- }
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I. \; R$ M( p' t0 {1 J
制作过程：5.39.217.77* ~/ T/ k- v9 L. p5 T
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
9 P# K3 I! J. ^+ Rtvb now,tvbnow,bttvb 2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。5.39.217.775 f( C* `5 U: l* a& ~ F
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g* h+ n4 y( Y- H2 O% ]( D6 L
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- r N9 n/ o. w& \% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77. P! I6 n0 G; ^5 D1 ]8 S2 P* u2 z
红烧肉排 # x3 z- q1 r$ J7 d6 \; k7 u
原材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k" G, _' |5 f4 A0 K8 L
猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。
+ c4 f! k S$ {公仔箱論壇调味料：4 A, G6 s; n3 z+ Y' V* `
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。tvb now,tvbnow,bttvb- n* I8 G( D" E, e) ?3 P
制作过程：公仔箱論壇 y# N& D0 D, @0 z7 M. p" w' E: K
1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。
# `& A. D6 D4 r: z公仔箱論壇 2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。
6 T1 b# L9 R9 s3 b& E# B; wtvb now,tvbnow,bttvb 3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 公仔箱論壇4 S. l- d. G0 X' L0 T9 F
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3 ~8 l) y/ c+ ]2 j) r$ U 公仔箱論壇+ Z2 j' Z6 w0 B; ~
红烧猪肚1 M1 H/ Q" {2 ^* q8 G; v! {6 [
原材料：
" C0 M( I- T p p$ N: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。公仔箱論壇 s5 G/ J, h6 R- w% f3 W A. q" E6 N
调味料：
2 }+ C3 c8 M' v- d. P* u8 } 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。tvb now,tvbnow,bttvb; y m0 ~5 n/ h. D+ R T0 m
制作过程：( H# j5 A6 C) \. |% Q+ z
1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。
8 V! v0 j5 b$ L/ P) A& U公仔箱論壇 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w3 m7 u4 n' W
3、然后撒入胡椒粉。
2 Z& i$ d0 @: H8 O" t+ K' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a7 Q( r/ Y: F" G9 `
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( `) `; [2 r! d; ^0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧肉
1 p# X: O" u% d( s6 s. p* m3 ftvb now,tvbnow,bttvb用料：
3 L$ i ~5 l' f' dtvb now,tvbnow,bttvb 五花肉或前腿肉 1 斤2两
0 m& a9 L! K# q# J7 U% e2 t& O调味料： " _1 w3 h& `& N1 d- p4 Y+ {5 H7 C
蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙
1 Y" Y7 y9 r$ u4 w$ X( [# T制法：
8 \# }& K. @+ v7 m% Q* A公仔箱論壇 五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a1 c& M$ R8 ~2 ]
段即成。
( q: e8 t: ^2 P" U- Xtvb now,tvbnow,bttvb 若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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